Bősz Attila bejegyzései

Debreceni János vagyok, a BGE KVIK Vendéglátás Tanszék tanársegédje, a Budapesti Corvinus Egyetem Gazdálkodástani Doktori Iskolájának hallgatója. Kutatási területem doktori képzésen fogyasztói magatartás, a BGE-n pedig a vendéglátó vállalkozások fenntartható működése.

Fekete-Frojimovics Zsófia vagyok, 2012 szeptemberétől a BGE KVIK Vendéglátás Tanszékén oktatok főiskolai docensként, ellátom az oktatási és oktatástámogatási koordinátori, valamint FOSZK vendéglátó szakfelelősi feladatokat. 2018 óta kari minőségügyi felelősként dolgozom. 

Fenyvesi Éva közgazdász vagyok, a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar tudományos dékánhelyettese, a Közgazdasági és Üzleti Tudományok Tanszék vezetője, főiskolai tanár.

BA-diplomámat közgazdasági alapszakon (idegenforgalom és szálloda szakon) a Pannon Egyetemen szereztem. Néhány évet program- és utazásszervezőként dolgoztam egy vidéki utazási irodában, majd felvételiztem a Budapesti Közgazdasági Egyetem (a mai Corvinus Egyetem) nappali tagozatára, ahol mesterfokozatot szereztem szociológus-közgazdászként, közvéleménykutatási szakirányon.

Doktori disszertációm témája éghajlat-statisztikai feldolgozás volt, mellyel 2008-ban az agrártudomány tudományágban, környezettudomány tudományterületen szereztem PhD-fokozatot. 2011-ben környezetvédelmi igazgatási menedzser szakdiplomát és környezetközpontú irányításirendszer-vezető auditori képesítést szereztem.

A Turizmus Tanszék tanára vagyok. 1979-ben végeztem az ELTE Bölcsészettudományi Kar történelem–német nyelv és irodalom szakán. 1981-ben ókortörténetből summa cum laude eredménnyel doktoráltam az ELTE-n.

A BGE-KVIK docense vagyok, a Vendéglátás Tanszéken dolgozom és főleg szállodamenedzsmentet tanítok. Az élelmiszerpazarlás csökkentését nagyon fontos témának tartom, és remélem, hogy a kutatásaim segíthetnek a szállodák számára ennek megoldásában.

A közgazdásztanári végzettségem adta képesítési területek közül inkább a statisztika és az informatika állnak közel hozzám, mint a számvitel. Oktatói tevékenységem során hasznosnak tartottam elvégezni az ELTE TTK informatikatanár kiegészítő szakot.

1985-ben végeztem az akkori Marx Károly Közgazdaságtudományi Egyetemen, kémia-áruismeret közgazdásztanár szakon. Ezt követően az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet Élelmiszerkémiai-Analitikai Főosztályán helyezkedtem el, ahol kezdetben élelmiszeranalitikai laboratóriumi vizsgálatokat végeztem, majd bekapcsolódtam a lipidperoxidációs folyamatokkal és antioxidánsokkal kapcsolatos kutatási munkába.  

Célom, hogy átfogó szemléletre tegyek szert a táplálkozás terén, amivel a vendéglátást is segíthetek fenntarthatóbbá formálni. Az egészséges táplálkozásnak egyben környezetbarátnak is kell lennie. Ha tudatosan választunk, azzal befolyásolhatjuk a kínálatot.

Első diplomámat a Budapesti Műszaki Egyetem Közlekedésmérnöki Karának közlekedési rendszerszervező szakán szereztem 1983-ban, kiváló minősítéssel mint okleveles közlekedésmérnök. 1983 őszén AIESTE ösztöndíjjal Helsinkiben töltöttem két hónapot, amely után 1983-1984-ben a BME tanulmányi osztályán helyezkedtem el.

Okleveles matematikus, statisztikus vagyok, akit mindig az alkalmazott kutatások érdekeltek. Növénytermesztés és kertészeti tudományok területén szereztem PhD-fokozatot. 2010-ben a Budapesti Corvinus Egyetem Év oktatója voltam, és ugyanitt elnyertem a Kutatói kiválósági ösztöndíjat.

A Turizmus és Vendéglátás Intézet vezetője vagyok. A Marx Károly Közgazdaságtudomány Egyetem befejezése után szakmai pályafutásomat a Budapest Touristnál közgazdászként kezdtem.